Litteratur och källor

Tryckta

Björklund, Gustafva, Kokbok för husmödrar. 13 uppl. Stockholm: Askerberg, 1893.

Bringéus, Nils-Arvid, Mat och måltid: Studier i svensk matkultur. Stockholm: Carlsson, 1988.

Cassel-Pihl, Eva Helena, För en långt avlägsen framtid: En bok om Wilhelmina von Hallwyl. Stockholm: Hallwylska museet, 2006.

Cronström, Anders, Stockholms tekniska historia. 3, Vattenförsörjning och avlopp. Stockholm: Liber Förlag, 1986.

Dufwa, Arne och Pehrsson, Mats, Stockholms tekniska hitstoria. 4 Snöröjning, renhållning, återvinning. Stockholm: Seelig, 1989.

Engblom, Charlotte, red, Den svenska kylteknikens historia: kyltekniska föreningens jubileumsbok. Järfälla: Svenska kyltekniska föreningshandboken, 1992.

Garnert, Jan, KUNGSTRÄDGÅRDEN – Belysningshistoria och ljusarkitektur. Stockholm: Trafikkontoret, 2008.

Granberg, Björn, Stockholms hushåll kring 1900 ur: Bekvämlighetsrevolutionen: Stockholmshushållen och miljön under 150 år och i framtiden. Pettersson, Ronny (red.). Stockholm: Stockholmia, 2008.

Hagdahl, Charles Emil, Kok-konsten som vetenskap och konst med särskilt afseende på helsolärans och ekonomiens fordringar. Stockholm: Em. Giron, 1879.

Hallerdt, Björn, Energi i storstad. Energiförsörjningen i Stockholm 1853-1992. Ingår i: Daedalus. Stockholm, 1993.

Hallerdt, Björn, red., Stockholms tekniska historia. Ljus kraft värme. Energiförsörjningen i Stockholm 1853-1992. Solna: Seelig, 1992.

Hallwylska samlingen: beskrivande förteckning, vol. 1-78. Stockholm 1926-1955.

Harrison, Molly. Hemmets uppfinningar. Örebro: IPC, 1980.

Hirdman, Yvonne. Magfrågan. Stockholm: Rabén & Sjögren, 1983.

Isakson, Börje, Svenska snilleblixtar. Stockholm: Natur och kultur, 1993-1994.

Karlsson, Petter och Erséus, Johan, Svenska uppfinnare. Stockholm: Bokförlaget Max Ström, 2003.

Lindberg, Hugo, Med fingerskiva. Minnesskrift utgiven av Kungl. Telegrafstyrelsen. Stockholm: Esselte, 1938.

Lodén, Olof, Hissar, en kort historik. 1978.

Malmström, Birgit red., Stockholms Elektricitetsverk 1892-1942. Stockholm: Elektricitetsverket, 1942.

Rasmusson, Lorenz. Våra livsmedel och deras förvaring. Stockholm: Wahlström & Widstrand, 1926.

Smak av svunnen tid: om mat och dryck i Hallwylska palatset. Rosell, Johan, red. Stockholm: Hallwylska museet, 2007.

Swahn, Jan-Öjvind, Historia B för gymnasiet: Matens historia. Stockholm: Natur och kultur, 2002.

Tingsten, Karl, Fyrtio år i stadens tjänst: minnen från mitt arbete. Stockholm, 1933.

Tingsten, Karl, Stockholms renhållningsväsen från äldsta tider till våra dagar. Stockholm: Norstedts förlag, 1911.

Vatten, avlopp: Water, sewage: Eau, égouts, publ. by the Stockholm central board of administration, information committee. Stockholm: Stockholms gas- och vattenverk, 1972.

Vattenverket 100 år 1861-1961: Minnesskrift utgiven av Stockholms gas- och vattenverk i samarbete med Stockholms stadsmuseum. Stockholm, 1961.

Wallensten-Jæger, Rut. Mat och dryck när seklet var ungt. Stockholm: LT, 1973.

Otryckt

Wilhelmina von Hallwyl, Anteckningar och Minnen af Wilhelmina von Hallwyl f. Kempe (årsanteckningarna)

Af Sillén, Katarina, I grevinnans tjänst

Internet

Andréasson, Ulf, Renhållning på liv och död. ingår i Populär Historia nr 3/1998 URL: http://www.popularhistoria.se/o.o.i.s?id=43&vid=248, hämtat: 2009-02-18

 Björklund, Kristina, Wedin, Robert, Vattnet i Stockholm, 750 år med vatten i en huvudstad. URL: http://www.stockholm.krets.snf.se/750/pdf/vattnet_i_Stockholm.pdf, hämtat: 2009-02-16

Fotografier

Hallwylska museets arkiv:

Tjänstefolket: I huset: nr 3, 4, 6, 9, I köket: nr 1, På gården: nr 1, 2, 4, Sällskapsdamen: nr 1, 2.

Stockholms stadsmusem:

Måltiden: Hemkört och hemlagat: nr 1-5, 7-10 och 13

Moderniteter: Elektricitet: nr 3, Hiss: nr 3, Hygien: nr 1, 2, 5, 6, Kylning: nr 1, Telefon: nr 4, 5.

Tekniska museet:

Moderniteter, Elektricitet, nr 2.

Niklas Johansson:

Besök köket, panoramafoto.

Åke E:son Lindman:

Moderniteter, Telefon: nr 1, 3.

Alla övriga fotografier

Jens Mohr, Hallwylska museet.